Музей марципана в Сентендре

Музей марципана в Сентендре

Живописный пригород Будапешта Сентендре всегда пользовался популярностью у туристов. С ранней весны до поздней осени звучит здесь веселый многоязычный гомон. Толпы людей бродят по многочисленным музеям, антикварным лавочкам, православным церквям и узким извилистым улочкам, бегущим по холмам. А с 1994 года к неповторимому колориту города добавился еще и оригинальный Музей марципана, открытый кондитером Кароем Сабо.

О музее

Туристам в Сентендре всегда есть чем заняться: поглазеть на экзотику местных народных промыслов, отдохнуть на террасах кафе и ресторанов, опуститься в винные погреба или подняться к сербской кальварии для обозрения чудесных видов Дуная и нагромождения черепичных крыш.

Музей марципана в Сентендре
Музей марципана в Сентендре

Но когда туристы останавливаются возле кондитерской Сабо бачи (дяди Сабо, как называют его местные жители), в котором открыт Музея марципана, то они как дети стоят, открывши рот перед витринами со сказочными сладостями.

Витрина со сказочными сладостями
Витрина со сказочными сладостями

А ведь и правда, ну где мы видим марципановые фигурки? Как правило, только лишь на праздничных тортах, в виде зверюшек, цветочков или сказочных персонажей. Такие произведения кондитерского искусства недолговечны – быстро исчезают во рту, оставляя след, в лучшем случае, на праздничном фото в семейном альбоме. В залах же этого музея марципановые фигурки способны не только увести нас в мир детства и сказки, но и рассказать о различных моментах венгерской истории.

Экспозиции музея

Музей Марципана располагается на втором этаже кондитерской, сразу при входе посетителей ожидает огромный свадебный торт, выполненный из марципана и способный вызвать восхищение не только у будущих невест.

Свадебный торт
Свадебный торт

Напротив расположилось изящное здание парламента, сделанное из шоколада и столовый сервиз, выполненный из сахара.

Здание парламента
Здание парламента

А вот на стене карта старой Венгрии, выполненная из марципана, на ней хорошо разграничены территории , которые отошли к разным странам после Первой Мировой войны согласно условиям Трианонского мира. В музее находится и самая большая в мире картина из марципана, на ней изображена королева Венгрии Марии Терезия со своей многочисленной семьей.

Перейдя в зал, посвященный Австрии, посетители музея марципана увидят портрет Моцарта, скрипку гения рядом с портретом, букет из роз, ажурные венские кружева, на обивке стула красочно вышит австрийский герб – даже не верится, что все эти вещи тоже из марципана. Такие тонкие нити вышивки, такие ажурные узоры кружев!

В одной из комнат музея посетителей ждет сюрприз – прямо на их глазах работница кондитерской-музея сотворит диво. Из сахарно-миндальной массы (марципана) получается фигурка персонажа сказки или мультфильма.

Работница кондитерской-музея
Работница кондитерской-музея

Большая часть музейных экспонатов были изготовлены основателем музея – Каройем Сабо. Он родился, вырос и стал кондитером в Трансильвании. Во время Второй Мировой войны Сабо решил покинуть родину и в надежде на лучшую жизнь перебраться в Австрию. Однако, надеждам его не суждено было сбыться – послевоенная жизнь в полуразрушенной стране не спешила налаживаться. После долгих скитаний Сабо с семьей оказывается в Ливане, за семь лет, прожитых в Бейруте, он успел научиться секретам приготовления марципанов. Накопив денег, Карой возвращается в Австрию и покупает домик в деревеньке Пухберг. Открытая кондитерская приносила небольшой, но стабильный доход, жизнь шла своим чередом… И вот однажды Сабо решил вылепить из марципана в полный рост одного из персонажей мультфильма, демонстрировавшегося в Австрии и получившего широкую популярность в народе. Народ толпами повалил в кондитерскую поглазеть на любимца. А кондитер, не теряя времени, взял патент на изготовление персонажей многосерийного мультфильма. Фигурок становилось все больше, к кондитерской пришлось пристраивать отдельные залы, и вскоре она уже была самой большой в стране. А заодно превратилась и в первый в Европе музей марципана. Бизнес Сабо имел большой успех, однако этому успеху совсем не радовались местные жители небольшой деревушки. Все чаще и чаще Сабо стал чувствовать неприязнь к «чужеземцу», как они его называли, хоть Карой Сабо и был уже давно австрийским гражданином.

После смерти жены в 1985 году Сабо начинает задумываться о переезде в Венгрию. С 1990 года производство марципанов переносится на остров Чепель в Будапеште, где сейчас проживает его вторая жена. В течение нескольких лет Карой не мог решиться на окончательный переезд и буквально разрывался между двумя странами: пару дней в Венгрии, пару дней в Австрии. В 1994 решение все-таки было принято и с тех пор существует в Сентендре кондитерская Кароя Сабо и музей марципана, неподалеку от главной площади города. После того как Карою исполнилось 80 лет он решил отойти от дел, но несмотря на то, что музей сменил владельца, называют музей по-прежнему Музей марципана Сабо. Широкую известность музей получил в России и на Украине, в Москве при кондитерской «Эстергази» с помощью венгерского маэстро марципана создали композицию марципановых картин, которые отражают историю столицы. Хотят создать подобный музей и киевляне. С какой же гордостью и радостью рассказывает об этом Сабо – слава его музея шагнула далеко за границы Венгрии!

Посетителям

  • Международное название: Marzipan Museum in Szentendre;
  • Адрес: г. Сентендре, Dumtsa Jenő u.14, 2000;
  • Как добраться: Рядом с музеем располдожены остановки общественного транспорта, добраться можно автобусами № 870, 873, 874 и др.;
  • Телефон: 36 (26) 311 931;
  • Режим работы: ежедневно, с 10:00 до 19:00;
  • Стоимость билета: вход 1,6 евро (февраль 2019).
Полезные ссылки для туристов:
  • Билеты в музеи: чтобы не тратиться время в очередях покупайте заранее на сайтах Musement, Tiqets.com;
  • Экскрусии по достопримечательностям: о времяпровождении в новых городах лучше позаботиться заранее, сервисы Tripster, Sputnik8 помогут в этом;
  • Проживание: сначала выберите понравившийся отель через Booking (у них самая большая база), а затем проверьте, с какого сайта его дешевле забронировать через RoomGuru;
  • Перелет: самые дешевые билеты ищет Aviasales, также можете находить выгодные акции авиакомпаний в Aviadiscounter;
  • Экскурсионные туры: туроператор Tourex для тех, кто путешествует с целью знакомства с культурой, искусством, обычаями, историей разных стран, а дешевые пакетные туры лучше искать на Травелата, Onlinetours и Level.Travel.
Комментарии2
  1. степан палешко

    Полностью согласен. Искусство кондитеров вызывает неподдельное восхищение.Одно здание парламента из шоколада чего стоит.Вот только интересно — насколько долговечны экспонаты? Или это зависит от режима их хранения?

  2. Leto

    Я всегда в восторге от таких музеев, в них просыпается неподдельный, немного детский интерес. После музеи я с кондитерской точно не уйдешь с пустыми руками. Интересно, а фигурку сказочного персонажа, которую мастер делает прямо на глазах у посетителей, можно приобрести?

Добавить комментарий